Unsere Gewürzgurken

Kühne Alleskönner

Knackig, abwechslungsreich und mit einzigartigem Geschmackskick: Bereits 1903 brachte Kühne die ersten eingelegten Gewürzgurken in Deutschland auf den Markt. Heute gibt es bereits mehr als 20 verschiedene Sorten. Die langjährige Erfahrung macht uns zur Nr. 1, wenn es um eingelegte Gurken geht!

Entdecke unser Gurkensortiment

25 Produkte gefunden

Bayrischer Brotsalat

Abstecher nach Bayern gefällig?

Wie wär’s mit einem Salat Bayerischer Art mit Laugenstangen, Fleischkäse, Radieschen und den„Pure“ Cornichons mit würzigen Kräutern.

Das Rezept findest du hier!

Pastrami-Sandwich mit Cornichons und körnigem Senf

Dieses leckere Pastrami-Sandwich trifft genau deinen Sweet-Spot. Warum? Es gibt eine Schicht aus unseren „Pure“ Cornichons mit Blütenhonig.

Das Rezept findest du hier!

Schlemmertöpchen

Kleine Gurke, grosser Genuss!

Gewürzgurken Fernsehspot

Frikadellen mit Cornichons und Senfsauce

Du magst es saftig-zart, knackig und abwechslungsreich? Dann probier‘ unbedingt unsere klassischen Frikadellen aus Hackfleisch, Zwiebeln und Brot. Verfeinert mit gewürfelten Kühne Feine Cornichons in einem würzig pikanten Aufguss mit Dill und Zwiebeln, gibst du der Hackmasse ein besonders leckeres Aroma. Dazu Senfsauce mit Gurkensud, Bratkartoffeln und karamellisierten Zwiebeln – und fertig ist der herzhafte Gaumenschmaus!

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Kartoffelpuffer mit Gewürzgurken und Käuterquark

Bring mehr Vielfalt auf deinen Teller: Knusprige Kartoffelpuffer kombiniert mit Petersilie, Dill und knackig geriebenen Kühne Gewürzgurken in einem aromatischen Kräuter-Aufguss. Garniert mit Rucola und gewürfelten Kühne Gewürzgurken. Dazu Dill-Kräuter-Quark mit einem Schuss Gurkensud.

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Ein Besuch in der Kühnen Gurkenwelt

Begleite uns bei einem Besuch auf dem Gurkenfeld und im Kühne Werk!

FAQ

Gewürzgurken oder auch Essiggurken genannt sind junge Gurken, die durch den Aufguss sowie Gewürze ihr würziges Aroma bekommen. Mithilfe der Pasteurisation werden die Gewürzgurken haltbar gemacht. Hierfür wird die Gewürzgurke mit Wasser, Essig, Zucker, Salz und verschiedenen Gewürzen übergossen.
Saure Gurken unterscheiden sich in der Herstellung von Gewürzgurken. Saure Gurken können auch mit Salzgurken gleichgesetzt werden. Sie sind milchsauer vergoren und pasteurisiert. Gewürzgurken hingegen werden mit einem Kräuter-Essig-Sud aufgegossen und pasteurisiert.
Die Gurke gehört zu den kälteempfindlichen Gemüsesorten. Erntezeit der Einlegegurke ist hierzulande der Zeitraum von Juni bis September.
Cornichons sind deutlich kleiner und feiner als Gewürzgurken. Dies liegt daran, dass sie früher geerntet werden. Damit handelt es sich bei den Cornichons um jüngere Früchte als Gewürzgurken.