Blumenkohl-Couscous mit FrühlingslauchZutaten für 4 Personen
Zubereitung1. SchrittPaprika waschen, entkernen und fein würfeln. Die Lauchzwiebeln waschen und in Scheiben schneiden. 2. SchrittBlumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Röschen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine feinkörnig zerkleinern. 3. SchrittÖl in einer Pfanne erhitzen. Die Paprika darin dünsten. 4. SchrittDas Weiße der Frühlingslauchzwiebeln hinzugeben und 1-2 Minuten weiterbraten. Blumenkohl zugeben und alles unter mehrmaligem Wenden bei mittlerer Hitze 5 Minuten weiterbraten. Nährwerte
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