Kartoffelsalat wie bei OmaZutaten für 4 Personen
Nach Geschmack:
ZubereitungKüchenutensilienHerd, Topf, Schneidebrett, Messer 1. SchrittDu brauchst:Herd, Topf, Schneidebrett, Messer Zutaten:Kartoffeln Bei beiden Varianten solltest Du die Kartoffeln schon einen Tag vorher mit der Schale kochen. Wenn sie abgekühlt sind, kannst Du sie ganz leicht pellen. Schneide sie erst in Scheiben, wenn sie ganz kalt sind. Übrigens eignen sich festkochende Kartoffeln am besten – damit sie nicht zerfallen, wenn Du sie mit der Sauce verrührst. 2. SchrittZutaten:KÜHNE Weißwein Essig, Gemüsebrühe, Kühne Senf mittelscharf, Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Mayonnaise Nun geht es an die Sauce. Für die oben erwähnte „südliche“ Variante brauchst Du Weißweinessig, Gemüsebrühe, etwas Senf, Zucker, Öl, Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack eignet sich eine Zwiebel zum Verfeinern. Die zweite Version von Omas Kartoffelsalat sieht die gleichen Zutaten vor, enthält darüber hinaus aber noch einen Becher Mayonnaise. Wer auf seine schlanke Linie achtet, sollte also besser zum ersten Rezept greifen – wir empfehlen jedoch, die Kalorien lieber woanders einzusparen, als diesen Gaumenschmaus zu verpassen. Eine gute Lösung ist leichte Sauce für Kartoffelsalat. 3. SchrittDu brauchst:Schneidebrett, Messer Zutaten:Eier, Cornichons, Petersilie, Radieschen, Fleischwurst Erlaubt ist, was schmeckt – deshalb kannst Du Dich bei den restlichen Zutaten nach Lust und Laune austoben. Sehr lecker sind beispielsweise wachsweich gekochte Eier oder auch kleine Cornichons. Etwas Petersilie rundet den Geschmack perfekt ab, Radieschen verleihen Schärfe. Fleischliebhaber geben gern etwas Fleischwurst dazu. Wichtig ist, dass Du den fertigen Kartoffelsalat ein paar Stunden – am besten einen halben Tag lang – im Kühlschrank ziehen lässt. 4. SchrittUnd wozu isst man Omas Kartoffelsalat? Auch hier hast Du die freie Wahl, denn der Klassiker unter den Salaten passt zu verschiedensten Gerichten. Unser Rezeptvorschlag Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen kommt zum Beispiel überall gut an – sei es beim Kindergeburtstag oder beim Grillfest. Wir wünschen Dir viel Erfolg dabei, Dein ganz eigenes Rezept zu entwickeln! Rezept-TipWelches ist das Rezept für den weltbesten Kartoffelsalat? Das von Oma natürlich! Schade nur, dass keiner das leckere Gericht so gut hinbekommt wie die jeweilige Oma selbst. Wir haben überlegt und getüftelt, ausprobiert und verworfen – und zu guter Letzt tatsächlich herausgefunden, was einen wirklich guten Kartoffelsalat ausmacht. Vielleicht zauberst Du mit unseren Tipps ja einen Salat, der mit dem Deiner Oma mithalten kann. Nährwerte
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