Grünkohl Oldenburger Art

Dieser küchenfertig zubereitete Grünkohl erhält seinen deftig-würzigen Geschmack durch die Zubereitung nach original Oldenburger Hausrezept. Nach Belieben zu würzen und zu verfeinern, z.B. mit Zwiebeln, Senf oder Gänseschmalz. Unser Grünkohl passt hervorragend zu Kassler und Würstchen. Die Grüne Kraft Das eher als traditionell geltende Gemüse erlebt seinen zweiten Frühling. Grünkohl zählt zu den basischen Lebensmitteln und ist voller Mineralstoffe und Vitamine - eine absolute Nährstoffbombe. Das wussten bereits unsere Vorfahren, die die heilende Wirkung von Grünkohl bei Magenbeschwerden, Husten oder Heiserkeit nutzten. Das Superfood kann gekocht als traditioneller Grünkohl mit Speck, als Rohkost oder - mal was Neues - als herzhafter Kuchen genossen werden. Besonders lecker und knackig ist die grüne Wunderwaffe im getrockneten Zustand als Chips. Obwohl es das ganze Jahr über verfügbar ist, sollte das Wintergemüse nur gekauft werden, wenn es aus der Region kommt. So bleiben alle Vitamine und Nährstoffe erhalten. Vor allem nach dem ersten Frost ist der grüne Kohl besonders schmackhaft.