Zutaten für 4 Personen
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1 großer Blumenkohl ca. 1kg
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250 g Gouda im Stück
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2 Pakete Bacon in Scheiben
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150 g Schmand
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750 g Hack halb Schwein & halb Rind
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Salz, Pfeffer
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1 Flasche KÜHNE MADE FOR MEAT BBQ Smoked Pepper
Zubereitung
1. Schritt
Käse reiben, mit dem Schmand, Salz und Pfeffer im Hack verteilen und zu einer Masse formen. Blumenkohl schälen und als Ganzes für 10 Minuten kochen.
2. Schritt
Blumenkohl etwas abkühlen lassen. Im Anschluss Blumenkohl mit dem Hack komplett bedecken.
3. Schritt
Smoker oder Grill auf 180 Grad erwärmen. Die Blumenkohl-Bombe mit Bacon ummanteln und für 30 Minuten in den Grill geben.
4. Schritt
Nach 30 Minuten das erste Mal mit der MADE FOR MEAT „BBQ Smoked Pepper” bestreichen. Diesen Schritt alle 10 Minuten wiederholen, bis 1 Stunde Gesamtzeit verstrichen ist.
5. Schritt
Die Blumenkohl-Bombe anschneiden und mit einer MADE FOR MEAT Sauce als Dip genießen. Hinweis: Dieses Rezept kann ebenfalls im Backofen zubereitet werden.
Rezept-Tip
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