Couscous mit SellerieZutaten für 4 Personen
Zubereitung1. SchrittCouscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Mit abgetropftem Kühne Sellerie Salat mischen und Olivenöl zugeben. Möhren schälen und mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden und zum Couscous geben. Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Dann die Filets zwischen den Lamellen heraustrennen. 2. SchrittZitrone auspressen und etwas Saft auffangen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, mit Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 3. SchrittCouscous mit Joghurt und Orangenfilets anrichten und servieren. Rezept-TipSchmeckt auch toll mit Feta. Nährwerte
|