Garnelen-Mango-Spieß mit Lollo Rosso und SprossenZutaten für 4 Personen
Vegetarische Alternative
Zubereitung1. SchrittLollo Rosso waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen. 2. SchrittMango schälen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. 3. SchrittPflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und Garnelen von beiden Seiten jeweils ca. 1-2 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. SchrittMango und Garnelen abwechselnd auf die Spieße stecken. Salat mit Sprossen mischen und mit ENJOY Himbeer Vinaigrette vermengen. 5. SchrittSpieße auf dem Salat anrichten. Vegetarische Alternative Nährwerte
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