Nachhaltigkeit bei Kühne

Globale Herausforderungen wie der Klimawandel, die Knappheit endlicher Ressourcen sowie veränderte Erwartungen von Verbraucher*innen und Gesellschaft machen nachhaltiges Handeln für Unternehmen heute unumgänglich. Für die Carl Kühne Gruppe ist Nachhaltigkeit nicht nur ethischer Anspruch, sondern zentrale Voraussetzung dafür, die eigene Geschäftsgrundlage langfristig zu sichern. Eine ressourcenschonende Produktion, die Bewahrung von Arbeitsplätzen und die Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft sind in einer volatilen Welt elementar, um auch künftige Generationen zu stärken. 

Als Familienunternehmen in der 11. Generation steht Kühne für die Herstellung hochwertiger Lebensmittel. Seit 1722 verfeinern wir mit Essig, Dressings, Grillsaucen, Senf sowie eingelegtem Gemüse und Gemüsesnacks das Essen unserer Konsument*innen – heute getreu dem Motto „Iss leckerer“. Unser Geschäftsmodell verbindet die Werteorientierung eines traditionsreichen Familienunternehmens mit der Verpflichtung, einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten.

Machen wir schon alles richtig?

Sicher nicht. Aber wir sind auf einem guten Weg – und werden jeden Tag ein bisschen besser.

Mit der Unterstützung der 17 Sustainable Development Goals der Vereinten Nationen sowie der offiziellen Unterzeichnung des UN Global Compact seit 2025 ist Nachhaltigkeit erklärter Maßstab unseres Handelns entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Ebenso bekennen wir uns zu den Zielen des Europäischen Green Deal, der den Weg zu einer klimaneutralen europäischen Wirtschaft bis 2050 vorgibt und nachhaltige Innovationen fördert. 

Von der Rohstoffbeschaffung über Produktion und Logistik bis zur Vermeidung von Verpackungs- und Lebensmittelabfällen gilt unser Engagement einer lebensfähigen Zukunft für Umwelt, Gesellschaft und Mitarbeitende – heute und für die kommenden Generationen.

"DIE DINGE FÜR MENSCH & UMWELT VERBESSERN.
DAMIT HÖRT MAN NIE AUF."

Kai Boris Bendix

Geschäftsführer (Vorsitzender)

ISS LECKERER für unsere Zukunft - Unsere Nachhaltigkeitsstrategie bis 2030

Nachhaltigkeit umfasst viele Themen und entwickelt sich stetig weiter. Bei Kühne setzen wir uns mit dieser Vielfalt bewusst auseinander und bündeln zentrale Inhalte unserer Nachhaltigkeitsstrategie in vier Handlungsfeldern. Sie geben unserer Ausrichtung bis 2030 Orientierung und stehen unter dem Leitmotiv.

Unsere Handlungsfelder

Die vier Handlungsfelder zeigen, welche Themen wir bei Kühne im ersten Schritt fokussieren und wie wir Nachhaltigkeit Schritt für Schritt weiterdenken.

„ISS LECKERER für unsere Zukunft“.

  • 1

    ISS BESSER für Klima und Umwelt

    Umfasst alle ökologischen Themen unseres Handelns. Innerhalb dieses Feldes legen wir den Fokus aktuell insbesondere auf die Themen Klima und Wasser, berücksichtigen aber auch weitere wichtige Themen wie Biodiversität.
  • 2

    ISS BEWUSSTER für nachhaltigen Genuss

    Beinhaltet alle Themen rund um Verbraucher*innenbelange sowie Kreislaufwirtschaft. Hier stellen eine nachhaltige Produktentwicklung sowie Verpackungen unsere Schwerpunkte dar, ergänzend bearbeiten wir weitere Themen wie zum Beispiel Produktsicherheit.
  • 3

    ISS FAIRER für die Gesellschaft

    Steht für unser Handeln in Bezug auf unsere Mitarbeitenden, der Gesellschaft und den Arbeitskräften in unserer Lieferkette. Unsere Schwerpunkte liegen dabei insbesondere auf Gleichbehandlung, Chancengleichheit und Arbeitssicherheit innerhalb der Belegschaft, der Einhaltung von Menschenrechten in der Lieferkette sowie unserem gesellschaftlichen Engagement.
  • 4

    ISS KÜHNER für unsere Zukunft

    Richtet den Blick auf unsere Unternehmenspolitik, Unternehmenswerte und Integrität. Dazu gehört auch die transparente Kommunikation unserer Fortschritte bei der Umsetzung der Nachhaltigkeitsstrategie. Auch hier ergänzen weitere Ziele unser umfassendes Verantwortungsverständnis.

ISS BESSER für Klima und Umwelt 

Als verantwortungsbewusstes Traditionsunternehmen wollen wir unseren Beitrag zum Klimaschutz leisten, indem wir kontinuierlich unsere Emissionen reduzieren und somit zur Erreichung der global gesetzten Klimaziele beitragen. Dies geschieht gemäß dem Anspruch „Stetige Reduktion vor Kompensation“. Für Carl Kühne als energieintensives Produktionsunternehmen sind die Maximierung der Energieeffizienz und die vollständige Umstellung auf erneuerbare Energien zentrale Ziele, wobei wo immer möglich auf fossile Energieträger verzichtet werden soll. Zudem wollen wir als wasserintensives Unternehmen eine verantwortungsbewusste Nutzung der endlichen Ressource an unseren Standorten und in der Lieferkette umsetzen und zur Bewahrung der globalen Wasserressourcen beitragen.

ISS BEWUSSTER für nachhaltigen Genuss

Als Kühne Gruppe streben wir danach, unsere Produkte wo immer möglich mit natürlichen Zutaten herzustellen und auf natürliche Weise haltbar zu machen, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen - entsprechend unserer Überzeugung „True taste comes first“. Dies bedeutet auch “Wir wollen mit unseren Produkten eine bewusste Ernährung unterstützen“. Für den B2C-Bereich ist es unser klarer Anspruch, ausschließlich vegetarische Neuprodukte auf den Markt zu bringen. 

Darüber hinaus ist es unser Bestreben, durch innovative und nachhaltige Verpackungslösungen einen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft zu leisten. Wir setzen uns dafür ein, unseren Ressourcenverbrauch zu minimieren, die Recyclingfähigkeit unserer Verpackungen zu maximieren und Verpackungsabfälle zu vermeiden.

 

ISS FAIRER für die Gesellschaft

Bei Kühne sind wir überzeugt, dass unsere Mitarbeitenden das Herzstück unseres Erfolgs sind. Ihr Engagement, ihre Vielfalt und ihr Wohlbefinden bilden das Fundament, auf dem wir unsere Zukunft aufbauen. Im Sinne dieser Überzeugung setzen wir uns dafür ein, dass jede*r die gleichen Chancen erhält. Wir gewährleisten transparente und vergleichbare Gehaltsstrukturen, um Fairness und Gleichheit aktiv zu fördern. Wir fördern eine Kultur des offenen Austauschs und laden alle Mitarbeitende ein, sich aktiv einzubringen. Selbstständiges Handeln wird als zentraler Bestandteil des gemeinsamen Fortschritts gesehen – ganz im Sinne von OneKühne. Die individuellen Beiträge jedes/jeder Einzelnen erfahren dabei besondere Wertschätzung. Darüber hinaus schaffen wir Rahmenbedingungen, damit unsere Mitarbeitende sich gesellschaftlich engagieren und ihre eigenen Ideen für einen positiven Beitrag einbringen können. Unsere Verantwortung endet jedoch nicht an unseren Werkstoren. Wir sind davon überzeugt, dass wir auch in unserer gesamten Lieferkette positiven Einfluss ausüben können. Daher wollen wir auch unsere Lieferant*innen an unserem eigenen hohen Anspruch messen. Wir arbeiten eng mit ihnen zusammen, um sicherzustellen, dass auch sie soziale und ökologische Standards einhalten, die unseren Werten entsprechen.

ISS KÜHNER für unsere Zukunft

Als Familienunternehmen pflegen wir eine Unternehmenskultur, die auf den Kühne-Werten von Zusammenhalt, Unterstützung, Offenheit, Respekt und Wertschätzung basiert. Diese Offenheit möchten wir auch gegenüber unseren Stakeholdern leben. Daher ist es uns ein wichtiges Anliegen, unsere Fortschritte im Bereich Nachhaltigkeit nachvollziehbar zu machen und künftig jährlich transparent über die Umsetzung unserer Nachhaltigkeitsziele zu berichten