Rote Bete Scheiben

Unsere zarten Rote-Bete-Scheiben sind in einem milden Aufguss eingelegt. Sie eignen sich ideal als Beilage, z.B. zu Labskaus, als Risotto oder Carpaccio. Powerknolle Die Knolle ist eine ganz schön Tolle: Rote Bete liefert eine Vielzahl an wertvollen Nährstoffen, wie Vitamin A, Folsäure und Eisen. Außerdem fördert sie die Leistungsfähigkeit, Regeneration nach dem Sport und den Fettstoffwechsel. Die gesunde Rote sorgt also für mehr Vitalität und Gesundheit im Alltag. Immer ein Genuss Die rote Knolle passt wunderbar zu Salat mit Nüssen, Ziegenkäse und schmeckt auch in Suppen. Sie gibt den Rezepten mit ihrer leicht erdigen Note das gewisse Etwas. Zubereitung ist kinderleicht Die rote Rübe wird von September bis März geerntet. An einem dunklen, kühlen Ort kann sie lange gelagert werden. Vor der Weiterverwendung in leckeren Rezepten wird die Knolle für 30-40 Min. in Salzwasser gekocht. Danach kann die Schale mit einem Messer entfernt werden. Dabei sollten immer Einmalhandschuhe genutzt werden, da der Saft der Roten Bete stark abfärbt. Zitronensaft hilft gegen die Flecken, falls mal was danebengeht.