DÄNISCHER GURKENSALAT

Unser Dänischer Gurkensalat – würzig-süße Gurkenscheiben nach landestypischer Art mit leckerer Dillnote. Die feinen Scheiben passen ideal zu Hot Dogs und Hamburger. Wie entsteht eigentlich der perfekte Gurkensalat? Gurken bestehen zu etwa 97 Prozent aus Wasser. Damit die Gurke den Geschmack des Salatdressings annimmt, sollte ihr ein Teil des Wasser entzogen werden. Und das ist kinderleicht: einfach die fein geschnittenen oder gehobelten Gurkenscheiben in einer tiefen Schüssel mit einem Teelöffel Salz vermengen. Nach ungefähr einer Stunde Ruhezeit wird wird die Gurke mit der Hand wie ein Tuch ausgewrungen. Anschließend in eine saubere Schüssel geben und mit dem gewünschten Dressing vermengen. Besonders lecker schmeckt der frische Gurkensalat nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank. Guten Appetit! Schon mal Gurkensalat mit einem sahnigen Dill-Dressing probiert? Dafür kannst du entweder süße oder saure Sahne, je nach Vorliebe, verwenden. Oder du nimmst einen fettarmen Joghurt. Diesen einfach mit Dill, Pfeffer und Salz sowie einer Prise Zucker würzen und mit der frischen Salatgurke vermischen. Das ist herrlich leicht, spart Kalorien und schmeckt besonders lecker zu Schnitzel oder Fischfilet. Also: entweder Ihr genießt unseren dänischen Gurkensalat oder macht ihn selbst – wie ihr Euch auch entscheidet, wir wünschen guten Appetit!