Zutaten für 4 Personen
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125 g Mehl
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250 ml Milch
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3 Eier
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30 g Butter
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Salz
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Zimt
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Vanille nach Geschmack
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125 g Erdbeeren
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125 g Himbeeren
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Limetten- oder Zitronensaft nach Geschmack
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KÜHNE Balsamissimo Classic
Zubereitung
1. Schritt
Das Mehl mit der Milch glatt rühren und nach und nach Eier, flüssige Butter und Salz hinzufügen. Nach Geschmack mit Vanille und Zimt abschmecken.
2. Schritt
Kurz ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Obst waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit ein wenig Limetten- oder Zitronensaft beträufeln. In einer leicht geölten Pfanne 4 Crêpes backen.
3. Schritt
Die fertigen Crêpes mit dem Obst belegen und mit Kühne Balsamissimo Cremig Mild verfeinern, zusammenrollen und auf Tellern anrichten.
Rezept-Tip
Dazu schmeckt Vanilleeis oder Schlagsahne.
Nährwerte
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Brennwert
ca. 251 kcal (1.028 kJ) -
Eiweiß
7 g -
Fett
12 g -
Kohlenhydrate
6 g