Tomaten-Zucchiniröllchen
Zubereitet mit:
Balsamissimo Basilikum
Zum Produkt
Zutaten für 4 Personen
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3 mittelgroße Zucchini
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250 g Cherry-Tomaten
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1 Bund Basilikum
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1 Knoblauchzehe
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50 g getrocknete Tomaten
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50 g gehackte Pistazien
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200 g Frischkäse
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100 g Ziegenfrischkäse
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Salz
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Pfeffer
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2 El. Olivenöl
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KÜHNE Balsamissimo Basilikum (nach Belieben)
Zubereitung
Küchenutensilien
Sparschäler, Schneidebrett, Messer, Holzspieße, Herd, Pfanne
1. Schritt
Du brauchst:
Sparschäler
Zutaten:
Zucchini, Salz
Die Zucchini waschen und der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und beide Seiten leicht salzen.
2. Schritt
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer
Zutaten:
Cherry-Tomaten, Basilikum, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Pistazien, Frischkäse, Salz, Pfeffer
Die Cherry-Tomaten und Basilikum waschen. Basilikum und getrocknete Tomaten zerkleinern. Dann mit zerdrücktem Knoblauch, Pistazien und den beiden Frischkäsesorten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Schritt
Du brauchst:
Holzspieße, Herd, Pfanne
Zutaten:
Kühne Balsamissimo Basilikum, Olivenöl
Die Zucchinischeiben mit der Creme bestreichen, mit Kühne Balsamissimo Basilikum verfeinern und aufrollen. Abwechselnd Zucchiniröllchen und Tomaten auf 12 Holzspieße reihen und mit etwas Olivenöl kurz in der Pfanne anbraten.
4. Schritt
Zutaten:
Kühne Balsamissimo Basilikum
Auf Tellern anrichten und mit Kühne Balsamissimo Basilikum verzieren.
Nährwerte
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Brennwert
ca. 434 kcal (1816 kJ) -
Eiweiß
14 g -
Fett
33 g -
Kohlenhydrate
16 g