Überbackene Hasselback-Kartoffeln vom Grill
Zubereitet mit:
MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran
Zum Produkt
Zutaten für 4 Personen
-
500 g Drillinge, festkochend
-
Salz
-
Pfeffer
-
6 EL Olivenöl
-
100 g MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran
-
100 g Cheddar, gerieben
-
80 g Kirschtomaten
-
0.5 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Küchenutensilien
Grill mit Deckel, 2 Holzkochlöffel, Messer, Schneidebrett, hitzebeständige Form
1. Schritt
Du brauchst:
Grill mit Deckel, 2 Holzkochlöffel, Messer, hitzebeständige Form
Zutaten:
Kartoffeln, Öl, Salz, Pfeffer
Grill vorheizen und einen Bereich mit indirekter Hitze vorbereiten (ca. 200 °C). Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Kartoffeln zwischen 2 Kochlöffel aus Holz oder Holzspieße legen und die Kartoffeln mehrmals mit einem Messer von oben nach unten einschneiden, bis das Messer auf die Löffel trifft, so werden die Kartoffeln gefächert, ohne dass man sie ganz durchschneidet. Anschließend die Kartoffeln in eine ofenfeste Form legen, mit 2/3 vom Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und über der indirekten Hitze 20–25 Minuten backen.
2. Schritt
Du brauchst:
Messer, Schneidebrett
Zutaten:
Kirschtomaten, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl
In der Zwischenzeit Kirschtomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Tomaten und Schnittlauch in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und restlichem Olivenöl abschmecken.
3. Schritt
Du brauchst:
Grill mit Deckel, hitzebeständige Form
Zutaten:
MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran, Cheddar
Nach der Backzeit MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran über die Kartoffeln geben, Cheddar drüberstreuen und weitere 5 Minuten backen.
4. Schritt
Tomaten-Schnittlauch-Salat über die Kartoffeln geben und servieren.
Rezept-Tip
Für einen schnellen Joghurt-Dip mischst du 100 g Joghurt, 2 EL MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran und schmeckst ihn mit etwas Salz und Zitronensaft ab.
Nährwerte
-
Kalorien
758 kcal -
Kohlenhydrate
51 g -
Eiweiß
19 g -
Fett
52 g