Zutaten für 4 Personen
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4 Süßkartoffeln, je 300g
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2 El. Pflanzenöl
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Salz
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Pfeffer
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250 g Schmand
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250 g Quark
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200 g KÜHNE DÄNISCHER GURKENSALAT
Zubereitung
Küchenutensilien
Backofen, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Sieb
1. Schritt
Du brauchst:
Backofen, Schneidebrett, Messer
Zutaten:
Süßkartoffeln, Öl, Salz, Pfeffer
Ofen auf 180°C (Umluft 200°C) vorheizen. Süßkartoffeln halbieren, Schnittfläche ölen, salzen und pfeffern. Dann im Ofen ca. 25 Minuten garen. Die Kartoffeln sind gar, wenn eine Messerklinge ohne großen Widerstand hineingleitet.
2. Schritt
Du brauchst:
Schüssel, Sieb, Schneidebrett, Messer
Zutaten:
Schmand, Quark, KÜHNE Dänischer Gurkensalat, Salz, Pfeffer
In der Zwischenzeit Schmand in einer Schüssel mit Quark glattrühren. KÜHNE Dänischer Gurkensalat abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden, ¾ davon zum Quark geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Quark zu Kartoffelhälften servieren und mit restlichen Gurkenstreifen garnieren.
Nährwerte
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Brennwert
ca. 677 kcal (2856 kJ) -
Eiweiß
13 g -
Fett
33 g -
Kohlenhydrate
84 g