Grillsaucen

Wie gemacht für junges Gemüse

Die MADE FOR VEGGIES Saucen

Auf den Grill gehört immer Fleisch? Von wegen! Auf Gemüse-Griller wartet jetzt ein echter Gamechanger. Mit den MADE FOR VEGGIES Grillsaucen von Kühne in gleich drei leckeren Sorten wird die nächste Grillsaison garantiert auch ohne Fleisch und Fisch köstlich. Ob gedippt, gekleckst oder mariniert – mit den veganen Saucen schmeckt’s veggie einfach besser. Echte Allrounder: Die neuen Saucen kommen nicht nur zu heiß Gegrilltem gigantisch gut, sondern peppen auch Fleischfreies und Pflanzliches zum Lunch oder schnellen Snack zwischendurch auf. Und zwar ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe. Das perfect Match für Vegetarier und Veganer by Heart - aber auch alle, die gern einfach mal Gemüse aufs Rost packen.

MADE FOR VEGGIES Gerösteter Sesam

MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran

MADE FOR VEGGIES Teriyaki Sesam

Unsere Heros für jeden Tag

Die vielfältigen Würzsaucen von Kühne fühlen sich nicht nur neben dem Grill, sondern auch auf dem Esstisch richtig wohl. Entdecke unsere neuen Alltagssaucen Smoky Burger, Currywurst, Spicy Thai, Sweet Chili und Salsa.

Smoky Burger Sauce

Currywurst Sauce

fruchtig-pikant

Spicy Thai Sauce

exotisch-scharf

Sweet Chili Sauce

Mexiko Salsa

Salsa Sauce

Rezepte mit unseren MADE FOR VEGGIES Grillsaucen

Falafel-Waffel-Bowl

Carl Kühne - Rezept - Teriyaki Pizza vom Grill mit Brokkoli, Paprika und roten Zwiebeln

Teriyaki Pizza vom Grill mit Brokkoli, Paprika und roten Zwiebeln

Carl Kühne - Rezept - Hasselback-Kartoffeln

Überbackene Hasselback-Kartoffeln vom Grill

Carl Kühne - Rezept - Corn Ribs mit spicy Mayo, Erdnüssen und Koriander

Corn Ribs mit spicy Mayo, Erdnüssen und Koriander

Gegrillte Aubergine mit Tomatensalat

Gegrillte Aubergine mit Tomatensalat

Falafel aus dem Ofen mit Bulgur und Teriyakisauce

Falafel aus dem Ofen mit Bulgur und Teriyakisauce

Rezepte mit unseren vielfältigen Würzsaucen für den Alltag

Rezeptbild: Pretzel-Bean-Burger | © Carl Kühne

Pretzel-Bean-Burger

Fruity-Chicken-Sticks

Roastbeef mit Kruste

Roastbeef mit einer Kruste

aus Rosmarin, Knoblauch und Pfeffer (Kühne X Küstenglut)

Kühne Adventskalender X Mr. Nicefood Flammkuchen

BBQ Pizza & Flammkuchen

Kühne X Mr. Nicefood

Lammkrone

Lammkrone

– mit Herzogin Kartoffeln und Rotkohl

Rib Eye am Spieß

Kühne x Küstenglut

Steak Sandwich Rezept

Steak Sandwich

Kühne X Küstenglut

Kabeljau mit Rahmwirsing & Kartoffelwürfeln

Kabeljau

mit Rahmwirsing & Kartoffelwürfeln

Tipps & Tricks

BBQ - Grillflamme | © Foto von Vincent Keiman auf Unsplash. — Steak grillen – leicht gemacht. Beim Fleischkauf sollte man darauf achten, dass das Fleisch mind. 2–3 cm dick ist. So wird das Steak außen knusprig und innen schön saftig. Das Fleisch sollte Zimmertemperatur haben. So gart es gleichmäßiger durch. Das Steak kurz mit Öl einpinseln, bevor es auf den Grillrost gelegt wird. Der dünne Fettfilm begünstigt die Entstehung der beliebten Grillstreifen. Für ein perfektes gegrilltes Steak gibt es den Steakchamp, eine Nadel, die ins Fleisch gesteckt wird und die rot aufleuchtet, wenn es Zeit ist, das Steak vom Grill nehmen und auch, wie lange es danach noch ruhen sollte.

Die Vorbereitung: kommt Zeit, kommt Glut. Beim Grillen muss man sich Zeit lassen, denn Ungeduld führt bestenfalls zu einem mittelmäßigen Ergebnis. Also lieber den rechtzeitig anfeuern und erst beginnen, wenn sich auf der Holzkohle eine dünne weiße Ascheschicht gebildet hat. Es lohnt sich! Auch sollte der Rost vor dem Grillen mit etwas Speiseöl eingepinselt werden. Dadurch klebt das Fleisch nicht fest und der Grillrost lässt sich nachher viel leichter reinigen.

Anzündehilfen: Light my Fire. Finger weg von Benzin und Spiritus beim Anzünden. Beste Wahl ist fester oder flüssiger Sicherheitsanzünder. Wer den gerade nicht im Haus hat, kann sich unkompliziert behelfen. Einfach den Boden eines Eierkartons zerteilen und die "Hütchen" mit der Spitze nach oben in den Grill stellen. Holzkohle darüber geben und Eierkartons anzünden. Fertig! Noch besser funktioniert es mit einem Anzündkamin. Man entzündet auf dem Kohlerost einen Holzspan oder Anzündwürfel mit etwas Zeitungspapier und stellt den mit Kohle gefüllten Anzündkamin darüber. Den Rest erledigt die Physik und nach 15–20 Minuten kann die weiß glühende Kohle auf dem verteilt werden.

Auf die richtige Temperatur kommt es an. Ob die Temperatur zum Grillen stimmt, kann man im wahrsten Sinne des Wortes mit Fingerspitzengefühl testen: Dafür die Hand auf Höhe des Grillrosts über den Grill halten und zählen „21, 22, 23". Muss man die Hand vorher wegziehen, ist der Grill zu heiß. Hält man es leicht länger aus, ist die Temperatur noch nicht hoch genug. Sie haben es also in der Hand! Genauso wie das richtige Grillbesteck. Ist das Fleisch erst einmal auf dem verwendet man zum Wenden am besten eine Grillzange, da beim Einsatz der Gabel der Saft austritt und das Fleisch austrocknet.

In der Kürze liegt die Würze. Bitte den Salzstreuer erst am Tisch einsetzen. Wer das Fleisch schon vor dem Grillen salzt, tut ihm und sich keinen Gefallen: Das Fleisch wird dadurch beim Grillen schnell trocken. Wenn es saftig vom Rost kommt, kann man nach Herzenslust und persönlichem Geschmack salzen.